Happy Aura

ホットケーキをコーヒーと一緒に頼んだ人が「シフォンのよう」と表現した、Happy Auraのセットメニュー。軽やかな食感を思わせるひと皿と、飲み物をゆっくり楽しみたいときに選びたい組み合わせです。

コーヒーはハンドドリップの種類が豊富で、メニューにはブルーマウンテンやモカ・イルガチェフェ、ブラジル ニブラなどが並びます。説明付きの豆では、ブラジル ニブラは穏やかな酸味とまろやかな口当たり、香ばしさやカラメルのような甘みが特徴。コロンビア・マグダレナには苦味と酸味のバランスが取れた味わいの説明があり、好みの方向から選ぶ手がかりになります。

別の来店者はエチオピア・ゲイシャを注文し、コーヒーと一緒に出された焙煎ピーナッツとの相性を楽しんだそう。食事ならカレーライスを頼み、アイスコーヒーと合わせた例もあります。ホットケーキでひと息つく日にも、ランチを取りたい日にも候補にできます。